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Descripción de la especie
La oreja de elefante
Nombre científico: Alocasia macrorrhizos
Familia botánica: Araceae
La oreja de elfante es una especie nativa de Asia, de hojas acorazonadas muy grandes y tallos subterráneos carnosos ideal para jardines con amplios espacios en donde puede ser colocada como centro de una isla o en un rincón que se desea tapar o darle volumen, cuidando de que siempre tenga buena humedad. Se reproduce por semillas y división de plantas y por hijos.
En algunos países sus amplias hojas de casi un metro de ancho se utilizan como sombrillas improvisadas, sus tallos a pesar de ser comestibles y muy usados en Oceanía e Indonesia deben prepararse muy bien porque son ricos en oxalatos de calcio que son muy irritantes.
La oreja de elefante como elemento interesante cabe indicar, que esta especie está siendo estudiada como planta purificadora de aguas en los alcantarillados, al tener no solo un rápido crecimiento sino la capacidad de absorber contaminantes metálicos como el zinc.
Alocasia hace alusión a que es parecido pero diferente a Colocasia y macrorrhizos se origina de los términos griegos macro grande y rhizo raíz en referencia a sus grandes raíces.
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